Tarta cupcake

Tarta Superultramegachocolateada

Ya sé lo que estáis pensando…
Ooootra vez chocolate, sip, pero esta vez no fue por mi culpa . Empezaré por contaros que a mis 22 años nunca había sentido curiosidad por la Nutella y que casi con seguridad es la primera vez que la pruebo, y alguien diraa… Sacrilegio!! sip, porque está muy buena jajajaja   y además fue culpa de Rosie de sweetapolita que para los que no la conocéis es una rubia guapisiisisima, con un blog divino de la muerte; que me encanta y cuando vi esa tarta me enamoré de ella, sólo tenía una pega y es que es una BOMBA calórica, si alguien está haciendo dieta no puede tocarla ni con la punta de la lengua jajajajja y en mi casa tooooodo el mundo incluida yo “están aún intentando bajar los kilos del verano” y lo pongo entre comillas porque siempre estoy haciendo dulces jajaja que desastre , lo peor es que incluso a los que intento engordar para navidad dígase amigos y otros ya no quieren verme porque dicen que les engordo y que me odian por ello jajjajaja ya buscaré más víctimas, así que me llevé una alegría cuando me pidieron una tarta de cumpleaños absolutamente “chocolateada”  y lo tuve claro así que aquí está, con un extra de Nutella y trocitos de chocolate muy pequeñitos para no cargarme los dientes de nadie .

INGREDIENTES:
Os traduzco la receta de sweetapolita:
Bizcocho:

1. 180 g de harina de trigo
2. 275 g de azúcar
3. 60 g de cacao en polvo
4. 6 g de bicarbonato de sodio
5. 6 g de levadura
6. 1 cucharadita (5 g) de sal
7. 140 ml de buttermilk
8. 130 ml espresso o café fuerte y caliente recién hecho
9. 75 ml de aceite vegetal
10. 2 huevos, temperatura ambiente, ligeramente batidos
11. 1 cucharada (15 ml) de extracto de vainilla
12. chocolate en trozos pequeñitos al gusto si os apetece

Glaseado  Nutella:

1. 227 g de mantequilla sin sal
2. 190 g de azúcar glas, tamizada
3. 2 cucharaditas (10 ml) de extracto de vainilla
4. 125 g de chocolate premium agridulce picado, fundido y enfriado ligeramente
5. 100 g  Nutella, yo puse 2 cucharadas más
6. 15 ml de leche
7. una pizca de sal

PREPARACIÓN:
Bizcocho:

1. Precalienta el horno a 180 ° C.
2. Engrasamos 3 moldes de 18 cm, poniendo también papel de hornear en la base.
3. En el tazón de la batidora eléctrica, tamizar todos los ingredientes secos.
4. Agregue todos los ingredientes restantes en un tazón con los ingredientes secos y con pala en batidora, mezcla durante 2 minutos a velocidad media  y verter en los moldes preparados. Si es posible, utiliza el peso de cocina para capas uniformes.
5. Hornear durante 20 minutos y gira los moldes en el horno.
6. El tiempo total son unos 40 min,
7. Deje enfriar sobre una rejilla totalmente.

Para el glaseado de Nutella:

1. En el tazón de batidora, mezclamos el azúcar en polvo y la mantequilla.
2. Batimos a velocidad baja por alrededor de 1 minuto.
3. Agregar la vainilla y batir a velocidad baja hasta que estén bien mezclados.
4. Añadir el chocolate derretido y enfriado un poco y batir a velocidad media hasta que esté suave, alrededor de 2 minutos.
5. Añadir la Nutella, leche y una pizca de sal y batir a velocidad medio-alto durante otro minuto.

Para cubrirla y el lazo utilizé fondant gum paste que esta muy bueno ÑAM ÑAM.
Una foto del lazo mientras se endurece.
Feliz semana y muchísimos besitos para todos.